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ナチュラル・ハイジーン

午前中は果物しか食べない。

こんな健康法をご存知ですか?
ナチュラル・ハイジーン」といいます。

アメリカで始まった健康法で、松田麻美子さんという方が、いくつもの関連書籍を出版されています。

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ホウレンソウのアクって何?

ほうれんそうを少ないお湯で茹でると、食べたときに歯に付く、ザラリとした感触。
あれがアク(えぐみ)で、その主成分はシュウ酸という酸です。

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女性ホルモンと油脂の関係

女性ホルモンの一つ、エストロゲンは、コレステロールを原材料として、副腎皮質や性腺などで作り出されます。


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だけど水って すごいよね

わたくしごとながら、昔、レストランで皿洗いや下ごしらえの、アルバイトをしていたことがありました。

その時、厳しく言われていたのは、タマネギの根元を切ってしまっておく時も、青ねぎを束ごと小口切りにして山ほど薬味を作るときも、ゆで卵のカラを剥いてみじん切りにしておくときも、「水洗いをするな」ということ。


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足がつる

「こむら返り」とも。「こむら」というのは、ふくらはぎのことですから、ふくらはぎの筋肉に起こる痙攣のことです。
ふくらはぎに限らず、身体のどこかが「つる」という経験は、一度や二度、みんな、ありますよね? 原因は、色々あるようですが、激しい運動の後や睡眠中などによく起こるようです。

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むくみ

「朝、起きたら顔がむくんでいた」なんていう経験は、誰にでもあることかもしれません。
原因は、寝不足? ゆうべ飲み過ぎた? そもそも むくみ って、なんでしょう? ちょっと調べてみました。
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あれ? コレステロール ってナンダ? 

総コレステロール値が基準値を越えると、高脂血症という病名がついて、治療の対象とされていました。つい、このあいだまでのことです。
今は、基準が変わりました。
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泣くとスッキリするのはなぜ?

通常、涙は、目の表面を覆って、細菌やほこりから眼球を保護し、目の表面に栄養を補給する働きをしています。

泣いていないときにも、涙は絶えず出ているのです。

けれども、涙の成分は、いつも同じというわけでもありません。
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